73年五粮液多少度？探秘五粮液的酿造工艺与品质

五粮液是中国传统的名酒之一，也是国酒之一。它以纯粮食酿造，具有浓郁的酱香味，历史悠久，文化底蕴深厚，是中国酒文化的重要组成部分。而73年五粮液更是五粮液系列中的佼佼者，备受酒友们的喜爱。

五粮液的酿造工艺非常严格，主要包括“选料、浸泡、蒸煮、发酵、蒸馏、窖藏”六个环节。其中选料是关键，必须选用高质量的五种粮食高粱、大米、糯米、小麦和玉米。这些粮食都必须经过严格筛选，确保质量上乘。

接着是浸泡环节，将粮食浸泡在清水中，以去除杂质，软化粮食，提高粮食的可溶性。然后进行蒸煮环节，将粮食蒸煮成糊状，以便后续的发酵。

发酵是五粮液酿造的关键环节，也是五粮液独特的酱香味的来源。发酵需要使用五粮液自己的酒曲，酒曲是五粮液独特的秘方，由多种微生物菌种组成，经过多年的保存和传承，酒曲中的微生物已经趋于稳定。发酵过程需要控制好温度和湿度，以保证发酵的效果。

蒸馏环节是将发酵后的液体进行蒸馏，将酒精和水分离出来。五粮液采用的是传统的纯净水蒸馏法，保证了酒的纯净度和口感。

是窖藏环节，将蒸馏后的酒液存放在陶瓷坛中进行窖藏，使其逐渐陈化，增加酒的香气和口感。

73年五粮液是五粮液系列中的高端品牌，其品质特点主要表现在以下几个方面

1. 香气浓郁五粮液的酱香味是其的特点之一，而73年五粮液更是在酱香味上进行了升华，香气更加浓郁。

2. 口感细腻73年五粮液的口感非常细腻，入口顺滑，回味悠长，口感非常舒适。

3. 酒体醇厚73年五粮液的酒体非常醇厚，口感丰富，层次感强，让人感到非常满足。

4. 色泽金黄73年五粮液的色泽金黄，透明度高，非常有质感。

总体来说，73年五粮液是五粮液系列中的佼佼者，其酿造工艺和品质特点都非常严格和。对于酒友们来说，品尝一杯73年五粮液，无疑是一种享受和体验。